Sigara Böreği
Malzemeler;
3 adet yufka
1 kase ufalanmış peynir
Maydanoz
Yapılışı;
Yufkaları üst üste düz bir zemine serin. 8 eşit parçaya bölün. Geniş
kenarlarına peynirli maydanozlu içten koyun. Kenarlarından hafifçe içe
katlayarak sıkıca sarın, kızartırken açılmaması için uçlarını hafifçe
suya değdirerek sarmayı bitirin. Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu
üzerinde fazla yağını alıp, sıcak sıcak servis yapın.
Sigara böreğinin iç harcı istenildiği gibi değiştirilebilir. Derin dondurucuya koyup acil zamanlarda hemen kızartabilirsiniz.
Kızartırken börekler patlar da peynir sıçrar diye peynirli harca un
karıştırıldığı da olurmuş. Ben denemedim de duydum, söyleyeyim dedim.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder